Cheese Aisle - Firm Cheese - 「チーズを選ぶ」 - 英会話フレーズ集 for Moms - 子供英会話

子供同伴もOK!　女性・主婦が選ぶ自宅英会話

MyPace English では女性、特にお母さまの英会話個人レッスンを多く承っています。
子育て、日常の買い物から、バカンス・ショッピングまで。　女性の日常英会話でよく取り上げられるトピックから、知っておくと便利な表現をピックアップしてみました。

もちろん、男性の方にも役立つイデオムや英語フレーズもいっぱい収録しています。　ぜひ日頃の英語学習に役立ててください。

Cheese Aisle – Firm Cheese – チーズを選ぶを英語で表現

□ cheese aisle （スーパーなど）チーズ売り場
ex) The cheese aisle of your local grocery has plenty of options.
近所の直料品店のチーズ売り場は豊富な選択肢を用意している

aisle /ˈajəl/: a passage where people walk through a store, market, etc.
ex) Cotija cheese is usually found in the cheese aisle of the grocery store.

chedder cheese

□ firm cheese 固いチーズ = hard cheese ⇔ soft cheese
ex) Cheddar is a type of firm cheese made from cow’s milk.
チェダーチーズは牛乳で作られた固いチーズだ

firm /ˈfɚm/: fairly hard or solid
ex) Flavorful, creamy, and firm, cheddar can be used in a variety of ways.

□ grated cheese 粉チーズ
ex) Grated cheese can be used in adding richness to soups.
粉チーズはスープにこくを与える

□ grate すり潰す
ex) I want to know the easy way to grate Parmesan cheese with a food processor.
フードプロセッサーを使ってパルメザンチーズをすり潰す簡単な方法を知りたい

grate /ˈgreɪt/: to cut (food) into very small pieces by rubbing it against a special tool called a grater
ex) I’ll beat the eggs while you grate the cheese.

□ rind ベーコンやチーズの皮
ex) Use a sharp knife to remove any rind from the cheese.
チーズの皮を取り除くためにナイフを使って

rind /ˈraɪnd/: the tough, outer skin of some fruits that is usually removed before the fruit is eaten
ex) Rinds are the outside shell on cheese that forms during the cheesemaking process.

□ speckle 染み、斑点をつける
ex) Blue cheese should be speckled with color.
ブルーチーズには染みのような色がついているものだ

speckle /ˈspɛkəl/: a small mark of color
ex) The buttery double-cream cheese is speckled with spicy blue veins.

□ mold かび
ex) Blue cheeses have edible mold introduced.
ブルーチーズには食べられるかびが含まれている

mold /ˈmoʊld/: a soft substance that grows on the surface of damp or rotting things
ex) Mold in your blue cheese isn’t a cause for alarm.

□ shredded cheese シュレッドチーズ（ナチュラルチーズを細かく切ったもの）
ex) Can I freeze a bag of shredded mozzarella cheese?
モッツァレラのシュレッドチーズを冷凍庫で冷やしても　よいでしょうか？

shred /ˈʃrɛd/: to cut or tear (something) into long, thin pieces
ex) Cheese is best when you spring for blocks instead of the pre-packaged shredded cheese.

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チーズの味や食感

□ aroma 匂い、香り
ex) Most blue cheeses carry a distinct aroma.
多くのブルーチーズが独特の匂いを持っている

aroma /əˈroʊmə/: a noticeable and usually pleasant smell
ex) I like the aroma of fresh-baked bread.

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アメリカで使える – カジュアル英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #638

□ crumbly 砕けやすい、もろい
ex) This blue cheese has a crumbly texture.
このブルーチーズは砕けやすい

crumbly /ˈkrʌmbəli/: easily broken into small pieces
ex) A crumbly cheese will never be soft enough to spread.

□ crumble … を砕く、砕ける
ex) Crumble the cheese right over the greens.
サラダの上でチーズを砕いて一面にかけて

crumble /ˈkrʌmbəl/: to break (something) into small pieces
ex) Some blue-veined cheeses tend to be soft and squishy and don’t crumble well.

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英検１級を目指す方へ – ワンランク上の英語表現 – 1,000

Advanced English Expressions – #246

□ disintegrate　　くずれる、崩壊する
ex) This cheese is not aged and does not melt or disintegrate under heat.
このチーズは熟成していないので、熱を加えても溶けたり、くずれたりしない

disintegrate /dɪsˈɪntəˌgreɪt/: to break apart into many small parts or pieces
ex) Grilled catfish meat disintegrates as soon as it is put into the mouth.

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□ sharp （味）ピリッとした
ex) Parmesan is known for its strong sharp taste.
パルメザンチーズはピリッとした味で知られている

sharp /ˈʃɑɚp/: (of a cheese) having a strong odor and flavor
ex) True Parmigiano-Reggiano cheese has a sharp, complex nutty taste with a strong savory flavor.